6 errores en la cena que pueden provocar un aumento de peso

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Si bien el desayuno y el almuerzo a menudo se consumen solos o sobre la marcha, es más probable que la cena sea una actividad grupal. Eso significa que a menudo está más plagado de convenciones sociales, patrones familiares, agotamiento al final del día y otras distracciones que cualquier otra hora de comida. Pero también es una comida muy importante para hacer bien.

Le pedimos a los expertos en nutrición Lawrence J. Cheskin, M.D., director del Johns Hopkins Weight Management Center y Melissa Lanz, fundadora de The Fresh 20, que compartieran sus mejores consejos para evitar los errores más grandes que cometemos cuando cenamos.

1. Convertirlo en la comida más importante. "Piense en cuándo necesita las calorías", dice el Dr. Cheskin, y agrega que sin duda es más temprano en el día cuando gasta más energía. El USDA aconseja que la cena debe sumar entre 450 y 625 calorías, basándose en una dieta de 1.800 a 2.300 calorías diarias para las mujeres y de 2.000 a 2.500 calorías para los hombres. Pero algunos nutricionistas y expertos piensan que puede ser mucho menos que eso, tan solo del 20 al 25 por ciento de las calorías diarias.

"Desde el punto de vista nutricional, la cena debe ser una comida ligera y bien en porciones que tenga menos de 500 calorías", dice Lanz. "Desafortunadamente, la mayoría de los estadounidenses usan la cena como su principal fuente de alimentación durante todo el día y se exceden".

2. Colocar platos de servir sobre la mesa. "Fomenta comer en exceso", dice Lanz. "Divida sus platos en la estufa y espere al menos 10 minutos antes de ir por una segunda porción. A menudo, la diversión de hablar juntos después de la cena puede reducir la carga de un segundo plato".

3. Pastoreo frente al televisor. Muchos comensales no cometen su error en la mesa de la cena, sino en el sofá: comer bocadillos después de la cena en lugar de comer una comida completa puede ser peligroso si se acompaña de actividades sin sentido como mirar televisión o navegar por la web. El Dr. Cheskin dice que este es el mayor problema que ve en la clínica. "[Es] comer sin sentido mientras está conectado a una pantalla de algún tipo.Me gusta que la gente separe la comida de otras actividades ".

4. Mantener la sal en la mesa. Tener el condimento a mano podría provocar una sobrecarga de sodio. En su lugar, abastezca su mesa con otras especias sabrosas. "En su lugar, pruebe con pimienta negra fresca. Una pizca de orégano seco o tomillo también puede darle sabor a una comida sin sodio agregado", dice Lanz.

5. Salir a comer demasiado. "No recomiendo más de una vez a la semana", aconseja el Dr. Cheskin. Las comidas de los restaurantes tienden a ser más altas en calorías, con sales, grasas y azúcar ocultos. También recomienda eliminar por completo la comida rápida.

6. Agarrando ese postre. Terminar rutinariamente con un postre azucarado es una forma de agregar el exceso de calorías por tradición, no por saciedad. Es más, ese aumento de azúcar en sangre podría mantenerte conectado o incluso despertarte por la noche.

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