Alimentos ricos en glicina

Contenido

• Lista de alimentos ricos en glicina

La glicina es un aminoácido que se encuentra en alimentos como huevos, pescado, carne, leche, queso y yogures, por ejemplo.

Además de estar presente en alimentos ricos en proteínas, la glicina también es muy utilizada como complemento alimenticio, comercializada con el nombre de glicinato férrico, y en este caso su función es combatir la anemia porque ayuda a mejorar la absorción del hierro de la dieta.

Un suplemento de glicina, conocido como glicinato de magnesio, está indicado en casos de cansancio físico y mental porque mejora la absorción del magnesio, un mineral muy importante para la contracción muscular y la transmisión de los impulsos nerviosos.

Lista de alimentos ricos en glicina

El principal alimento rico en glicina es la gelatina convencional de Royal, por ejemplo, porque su principal componente es el colágeno, una proteína con una gran cantidad de este aminoácido. Otros alimentos que también contienen glicina son:

• Calabaza, camote, papa inglesa, zanahoria, remolacha, berenjena, mandioca, champiñones;
• Guisantes, frijoles;
• Cebada, centeno;
• Leche y derivados;
• Avellanas, nueces, anacardos, nueces de Brasil, almendras, cacahuetes.

La glicina es un aminoácido no esencial, lo que significa que el cuerpo puede producir ese aminoácido cuando lo necesita.