Bebidas antioxidantes afrutadas que son muy buenas para tu cuerpo

Contenido

• Batido de mango, papaya y coco
• Booster de Kiwi, Jalapeño y Matcha
• Spritz de jengibre y granada con especias
• Sirope simple de miel especiada
• Revisión para

No es ningún secreto que las frutas frescas, las verduras y las nueces están repletas de fibra que no daña el intestino, vitaminas esenciales y minerales clave. Pero lo que quizás no sepa es que también son ricos en antioxidantes, sustancias naturales que pueden prevenir o retrasar algunos tipos de daño celular, según el Centro Nacional de Salud Complementaria e Integrativa.

Y no es necesario come sus frutas ricas en antioxidantes para defenderse de este daño. Estas bebidas antioxidantes "reducen la inflamación, lo que puede prevenir algunas enfermedades", dice Forma Maya Feller, R.D.N., miembro de Brain Trust, dietista de Nueva York, que diseñó las siguientes recetas. Prepare un lote para obtener esos compuestos buenos para usted, sin necesidad de masticar.

Batido de mango, papaya y coco

Rica en potasio, magnesio y hierro, esta bebida antioxidante acelera su energía y alimenta sus músculos. (ICYDK, el mango por sí solo está cargado de nutrientes buenos para usted).

Ingredientes:

• 1 3/4 tazas de trozos de mango congelados picados
• 1 1/2 tazas de agua de coco cruda
• 3/4 taza de trozos de papaya congelados picados
• 2 cucharadas de jugo de limón
• 1/4 de cucharadita de clavo molido
• Pizca de pimienta de cayena
• Copos de coco finamente rallados y ligeramente tostados
• Rodaja de limón

Direcciones:

1. En una licuadora, combine trozos de mango congelados picados, agua de coco cruda, trozos de papaya congelados picados, jugo de limón, clavo molido y pimienta de cayena.
2. Dividir entre 2 vasos altos. Adorne con hojuelas de coco y rodajas de limón.

Booster de Kiwi, Jalapeño y Matcha

En esta bebida antioxidante tropical, la vitamina C, los polifenoles y los compuestos conocidos como catequinas trabajan juntos para apoyar su sistema inmunológico.

Ingredientes:

• 1/2 taza de trozos pequeños de kiwi, y más para decorar
• 2 rodajas finas de jalapeño
• 2 rodajas finas de lima
• 1 cucharada de sirope de agave
• 2 ramitas grandes de cilantro
• 1/3 taza de té matcha helado frío sin azúcar

Direcciones:

1. En una coctelera, tritura los trozos de kiwi, las rodajas de jalapeño, las rodajas de lima, el jarabe de agave y 1 ramita de cilantro.
2. Vierta té matcha helado sin azúcar frío y llene la coctelera con hielo. Cerrar y agitar hasta que esté bien frío.
3. Verter en un vaso corto lleno de hielo y decorar con una ramita de cilantro y una rodaja de kiwi.

Spritz de jengibre y granada con especias

Esta bebida antioxidante mantendrá tu corazón sano, gracias al jengibre (que reduce el colesterol LDL) y al jugo de granada (que contiene el antioxidante Punicalagin que puede evitar que el colesterol LDL se solidifique en tu torrente sanguíneo).

Ingredientes:

• 2 pulg. trozo de jengibre, y más para decorar
• 1/4 taza de jugo de granada frío
• 1 cucharada de jarabe simple de miel con especias (receta a continuación)
• Naranja navel
• 1/3 taza de agua mineral fría

Direcciones:

1. Coloque un colador pequeño y fino sobre un vaso alto. Rallar un trozo de jengibre en el colador. Con una cuchara, presione suavemente el jengibre rallado para liberar el jugo en el vaso. Deberías tener 1/2 cucharadita. jugo de jengibre; desechar los sólidos.
2. Agregue jugo de granada frío y almíbar simple con miel especiada; revuelve para combinar.
3. Corta 1 ronda de una naranja navel; cortar en 4 trozos. Agregue al vaso y rellénelo con hielo.
4. Agrega 1/3 taza de agua mineral fría; decorar con una rodaja de jengibre.

Sirope simple de miel especiada

Ingredientes:

• 1/2 taza de miel de abeja
• 1/2 taza de agua
• 1/2 cucharadita semillas de cardamomo trituradas
• 1/2 cucharadita canela

Direcciones:

1. En una cacerola pequeña, combine la miel, el agua, las semillas de cardamomo y la canela. Deje hervir, revolviendo hasta que la miel se disuelva.
2. Retirar del fuego y dejar enfriar a temperatura ambiente. Colar y desechar los sólidos. (Relacionado: Maneras sabrosas de usar esa miel en su despensa)

Revista Shape, número de marzo de 2021

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