¿Es el jugo de remolacha la próxima bebida para hacer ejercicio?

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Hay muchas bebidas en el mercado que prometen ayudar con el rendimiento y la recuperación del ejercicio. Desde leche con chocolate hasta jugo de aloe vera, agua de coco y jugo de cereza, parece que cada pocos meses hay una nueva bebida "súper" de ejercicio. ¿Pero has oído hablar del jugo de remolacha? Según un estudio de la revista Medicina y ciencia en deportes y ejercicio, beber jugo de remolacha ayuda a los ciclistas de nivel competitivo a reducir el tiempo que lleva recorrer una distancia determinada. También justo a tiempo para el Tour de Francia ...

Los investigadores estudiaron a nueve ciclistas masculinos competitivos a nivel de club mientras competían en dos contrarreloj. Antes de cada prueba, los ciclistas bebieron medio litro de jugo de remolacha. En un ensayo, todos los hombres consumieron jugo de remolacha normal. Para la otra prueba, sin el conocimiento de los ciclistas, se eliminó el jugo de remolacha, un ingrediente clave, el nitrato. ¿Y los resultados? Cuando los ciclistas bebieron el jugo de remolacha normal, tuvieron una mayor producción de energía para el mismo nivel de esfuerzo que cuando bebieron el jugo de remolacha modificado.

De hecho, los ciclistas fueron en promedio 11 segundos más rápidos en cuatro kilómetros y 45 segundos más rápidos en 16.1 kilómetros cuando bebieron el jugo de remolacha regular. Puede que no parezca mucho más rápido, pero tenga en cuenta que en el Tour de Francia del año pasado solo 39 segundos separaron a los dos mejores ciclistas después de más de 90 horas de pedaleo.

Con el Tour de Francia en pleno apogeo y el jugo de remolacha como una sustancia completamente natural y legal, ¡nos preguntamos si será la nueva bebida caliente para súper ejercicio!

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