El mejor momento para comer un postre

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I deseo Podría ser una de esas mujeres elegantes que "nunca anhelan los dulces" y encontrar una satisfacción total en, como, un melón ahuecado con una bola de requesón. Soy una cabeza de azúcar. Para mí, el día no está completo sin algo dulce. (Tal vez podría aprender un par de cosas al dejar de consumir azúcar durante 10 días como lo hizo esta mujer).

Pero como sé que el azúcar es bastante tóxico para tu salud y tampoco es bueno para tu cintura, trato de encontrar formas de minimizar el daño que me causa mi gusto por lo dulce. Eso significa que en los días buenos, intento restringirme solo a uno postre y en su lugar busco fruta o agua mineral con sabor otras veces tengo un antojo.

Entonces comencé a preguntarme: Cuando ¿Debo comer postre? ¿Es mejor comer dulces después del almuerzo, ya que eso me da la oportunidad de eliminar las calorías adicionales antes de acostarme? ¿O es mejor comer un bocadillo después de la cena, para compensar las probabilidades de que una sola probada de las cosas dulces me envíe a la madriguera de un postre?

Entonces les pregunté a los expertos. El consenso general: después del almuerzo es mejor. "Si te das el gusto por la tarde, tendrás la oportunidad de quemar calorías durante el resto del día", dice Kristy Rao, nutricionista y asesora de salud. Sugiere comer postre aproximadamente una hora después del almuerzo. "Si se ingiere directamente después de la última comida, puede sentirse hinchado e incómodo", dice. "Pero tampoco quiere comer dulces con el estómago vacío, ya que su cuerpo los absorberá más rápido y provocará un aumento más grande de azúcar en la sangre y un colapso mayor unas horas más tarde", agrega. (Vea estos postres saludables endulzados con azúcar natural).

Dawn Jackson Blatner, R.D.N., está de acuerdo en que lo mejor es después de comer. "Tomar postre después de una comida balanceada le permite obtener el beneficio de los nutrientes en la comida para estabilizar el azúcar en sangre de los dulces. Psicológicamente, también es mejor comerlo después de una comida", dice. "Cuando el postre se 'adjunta' a una comida, indica que está cocido, por lo que es menos probable que provoque un montón de refrigerios sin sentido".

Otras formas de tomar tu postre y disfrutarlo también (sin arruinar tu bienestar): Levántate y muévete después de comerlo, aunque solo camines 10 minutos; beber mucha agua antes y mientras come el postre para evitar que se exceda; y ceñirse a una sola porción, sugiere Alexandra Miller, R.D.N., dietista corporativa de Medifast, Inc.

Blatner recomienda intentar seguir la regla de los "dulces sociales". En lugar de comer en casa o en tu escritorio, comprométete a disfrutar solo del postre cuando salgas con amigos o compañeros de trabajo. "Un pedazo de pastel en casa se siente culpable y demasiado indulgente. Ese mismo pedazo de pastel con los demás se siente divertido y festivo", dice.

Qué tu comes también importa. Blatner dice que el chocolate negro y una taza de té es el postre ideal para la salud. (Consulte: Los mejores y peores chocolates para su cuerpo). "El té le ayuda a reducir la velocidad y a saborear la hora del postre", lo que aumenta la satisfacción, dice ella. A veces, agrega, el té solo es suficiente. "La mayoría de las veces queremos postre solo para la 'transición de sabor' después de una comida sabrosa. Y puede obtener una transición similar con menta o té aromatizado. No sabe a pastel ni a galletas, pero una vez que entra en el nuevo ritual del té después de las comidas, te ayudará a olvidar tu obsesión por los postres ".

No sé sobre "olvidar", pero cambiar mis dulces o helados antes de dormir por un post-brunch o almuerzo. cuadrado-de chocolate me suena factible. (O tal vez pruebe una de estas 18 recetas saludables de postres de chocolate).

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