¿El vino tinto te ayuda a perder peso?

Contenido

• Cómo el vino tinto podría ayudarlo a perder peso
• Los efectos del vino tinto en tu cuerpo
• La última palabra
• Revisión para

Una buena botella de vino puede sustituir muchas cosas en la vida: un terapeuta, planes para un viernes por la noche, antojos de un postre exquisito. Y algunos estudios sugieren que podría agregar cardio a esa lista: las mujeres sanas que bebían una copa de vino con regularidad tenían un 70 por ciento menos de probabilidades de aumentar de peso durante 13 años que las mujeres que se abstienen, según un estudio de 2011 citado con frecuencia. Harvard sobre casi 20.000 mujeres.

Probablemente hayas oído hablar del famoso compuesto del vino tinto, el resveratrol, un polifenol que se encuentra en la piel de las uvas. Sabemos que la potencia antioxidante puede ayudar a movilizar la grasa y reducir la acumulación de triglicéridos tanto en ratones como en humanos. Los estudios en animales incluso han encontrado que el resveratrol puede ayudar a transformar la grasa blanca en "grasa beige", que es más fácil de quemar para nuestro cuerpo, y que el polifenol puede ayudar a suprimir el apetito. (Para su información, el resveratrol también puede ayudar a proteger su piel del daño de los radicales libres).

Solo hay un problema con todos estos fabulosos hallazgos: no solo la mayoría de estos estudios se realizan en animales, sino que tampoco es posible absorber las dosis terapéuticas recomendadas del antioxidante con solo beber vino, según una investigación realizada en Alemania. (Necesitaría tomar un suplemento para alcanzar los mismos mg que se usan para obtener resultados prometedores).

Pero no renuncie a la uva todavía, el vino tinto ayuda a aumentar las capacidades de quema de grasa del cuerpo de varias maneras, dice Chris Lockwood, Ph.D., CSCS, presidente de consultoría de nutrición de rendimiento y firma de investigación y desarrollo Lockwood, LLC . Aquí, desglosamos la ciencia. (Relacionado: La * verdad * definitiva sobre el vino y sus beneficios para la salud)

Cómo el vino tinto podría ayudarlo a perder peso

Para empezar, beber cantidades moderadas de alcohol mejora el flujo sanguíneo, lo que significa que no solo se transportan más nutrientes a las células, sino también más oxígeno, un componente necesario para quemar grasa, dice Lockwood.

Un vaso de rojo también aumenta sus niveles de dos hormonas, adiponectina y testosterona libre, que lo ayudan a quemar grasa y desarrollar músculo, respectivamente, mientras disminuye el estrógeno, que lo hace retener grasa, y la globulina fijadora de hormonas en suero (SHBG), una hormona que evita que la T libre actúe sobre los receptores. En conjunto, esta fórmula crea un entorno más anabólico, liberando la grasa almacenada y aumentando su metabolismo, explica Lockwood.

Suena genial, ¿verdad? El problema es que hay un umbral en el que el alcohol pasa de ser inofensivo (incluso útil) a un territorio problemático. Todos los aspectos positivos ya mencionados se limitan a un consumo ligero a moderado, que es solo una copa de vino, ocasionalmente. Entonces, ¿qué sucede cuando te sirves un segundo o tercer vaso? (Relacionado: ¿Qué tan graves son los efectos del alcohol y los atracones cuando eres joven?)

Los efectos del vino tinto en tu cuerpo

"En términos generales, el estrés inflamatorio agudo en realidad produce hormonas críticas para quemar grasa", dice Lockwood. Cosas que caen en esta categoría: ejercicio y ocasionalmente una copa o dos de vino. "Pero si no se controla y se eleva crónicamente, como es el caso, entre otras cosas, con el alto consumo de alcohol, el cuerpo finalmente responde tratando de almacenar calorías adicionales porque sus células tienen que trabajar horas extras para adaptarse al estrés adicional que se ha acostumbrado a esperar. ," él añade.

Además, beber cantidades superiores a moderadas de alcohol con regularidad no solo anula todos esos cambios hormonales positivos, sino que en realidad interrumpe la comunicación entre sus sistemas, desequilibrando sus hormonas y sobrecargando todos sus sistemas, según una investigación de la Universidad de Rutgers.

Aún más malas noticias: si ya come muchas frutas y verduras, incluso una sola copa de vino saludable probablemente no aumentará su quema de grasa; ya está obteniendo esos antioxidantes saludables, por lo que sus hormonas ya están optimizadas, Lockwood Señala. Es decir, ese beneficio solo se aplica a personas con dietas potencialmente poco saludables.

Y el alcohol puede contener una de las herramientas más útiles para bajar de peso: dormir. Aunque el alcohol te ayuda a conciliar el sueño más rápido, hace que te despiertes con más frecuencia durante la noche, dice. (Obtenga más información sobre por qué siempre se despierta temprano después de una noche bebiendo).

La última palabra

Está bien, lo sabemos. Realmente queríamos creer que el vino tinto también equivale a un rumor de pérdida de peso, pero la realidad es un poco más complicada. En pocas palabras: beber una copa de vino antes de acostarse probablemente no le ayudará a perder peso, pero a menos que esté entrenando para una competencia de bikini donde cada caloría y onza de grasa cuenta, ciertamente no deshará todo el trabajo duro que puso. en el gimnasio y en la cocina.

"Para la mayoría de las personas que intentan equilibrar un estilo de vida abundante y saludable con una vida ... renuncien a la culpa y disfruten de un pequeño vaso de vino de vez en cuando", dice Lockwood. Uf.

Además, considere los aspectos más importantes de permitirse un buen vaso de pinot: se sentirá tan indulgente como un postre y, por lo general, viene con una mesa llena de amigos o relajándose con su S.O. "El beneficio psicológico de tener una indulgencia social razonable puede hacer maravillas para hacer que todo el trabajo duro y el sacrificio [de un estilo de vida saludable] sea más significativo y más fácil para su psique", agrega.

Intente limitarse a una copa de vino por noche. Si se excede, vuelva a intentarlo mañana.

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