¿Las tendencias alimentarias de Instagram están destruyendo tu dieta?

Contenido

• Cómo Instagram influye en tus hábitos alimenticios
• Las peores tendencias gastronómicas de Instagram
• El lado positivo de la comida Instagram
• Siga a las personas adecuadas
• Revisión para

Si te gusta la comida, hay una buena posibilidad de que uses Internet para encontrar nuevos platos para probar en restaurantes y por tu cuenta. Si es consciente de su salud, probablemente lo use para aprender sobre las últimas tendencias alimentarias, ingredientes y superalimentos.

¿Una de las fuentes de inspo más populares? Instagram, por supuesto. Pero, ¿todas estas tendencias alimentarias muy atractivas y aptas para las fotografías (piense en Frappuccinos de unicornio, café brillante y tostadas de sirena) nos están convenciendo de comer cosas que normalmente nunca consideraríamos saludables en nombre de la estética? Esto es lo que tienen que decir los dietistas.

Cómo Instagram influye en tus hábitos alimenticios

Una cosa que los expertos saben con certeza es que las redes sociales, Instagram en particular, han cambiado la forma en que la gente piensa sobre la comida en general.

"Las tendencias alimentarias de Instagram proporcionan imágenes estéticamente agradables que también promueven un cierto estilo de vida", dice Amanda Baker Lemein, R.D., dietista registrada en práctica privada en Chicago. "Debido a que todos estamos en nuestros teléfonos durante gran parte del día, es otra forma de conectarse con otras personas que buscan vivir este estilo de vida".

Y aunque eso definitivamente suena como algo bueno, a veces puede ser un arma de doble filo. "Es positivo que las personas estén buscando mejorar su estilo de vida y creo que puede ser una gran plataforma para promover una alimentación saludable y ayudar a luchar contra la obesidad, pero también puede perjudicar lo que pueda parecer saludable en una pantalla puede no ser individualmente la mejor opción ", explica Eliza Savage, R.D., dietista de Middleberg Nutrition en Nueva York.

Después de todo, las necesidades y preferencias nutricionales son bastante únicas. "La gente puede intentar algo para publicarlo para sus amigos, pero no entender realmente que puede que no sea tan bueno para ti", dice Savage. "Tengo muchos clientes que dicen 'pero era paleo' o 'pero es granola sin granos' o 'es solo un batido', pero no reconocen cómo la comida puede estar frustrando sus intenciones saludables". (Evite estos alimentos aparentemente saludables antes de hacer ejercicio).

Ahí es donde radica el problema: una cosa es probar una tendencia alimentaria que saber no es muy saludable porque quieres (como un batido de corteza de unicornio). Pero lo que es más preocupante es el hecho de que hay un montón de tendencias alimentarias "saludables" que no Realmente muy buenos para ti, y mucha gente los está comiendo en nombre de la salud.¿Dónde trazamos la línea? ¿Instagram nos está convenciendo de comer un montón de comida extraña que no consideraríamos de otra manera?

Las peores tendencias gastronómicas de Instagram

Probablemente no necesites que te digamos que el café brillante y las tostadas de unicornio hechas con colorante alimentario no son tan buenas para ti. Pero hay muchas tendencias alimentarias en Instagram que a primera vista parecer súper saludables, pero en realidad no lo son.

Dietas y limpiezas extremas

"Cada vez que alguien llega a extremos con su dieta, no es saludable", dice Libby Parker, R.D., dietista con sede en California. "Cuando se pone demasiado énfasis en un alimento o categoría de alimentos, eso significa que se está perdiendo otros nutrientes".

Tomemos, por ejemplo, los "frugívoros" o personas que solo comen frutas. "Este tipo de dieta se ve muy saludable y hermosa en las fotos, pero realmente carece de grasas, proteínas y muchos minerales, y puede ser peligrosa para los diabéticos con altos niveles de carbohidratos y poca proteína o grasa para equilibrarla". Si bien hacer una dieta como esta a corto plazo probablemente no dañará permanentemente su salud, puede provocar desnutrición y otros problemas de salud a largo plazo. (Por cierto, el plan de alimentación mono es otra dieta de moda que no debes seguir).

Parker también está en desacuerdo con las desintoxicaciones y limpiezas modernas, que dice que son totalmente innecesarias. "Estos incluyen productos peligrosos como carbón activado (no es algo que debamos ingerir), jugos (causa estragos en nuestro sistema y causa niveles altos de azúcar en la sangre, mareos y debilidad muscular) y otros productos como el té dietético", dice. "Nuestros cuerpos están equipados con todo el equipo desintoxicante que necesitan: hígado y riñones y un impulso para la homeostasis. No se necesitan dietas ni suplementos especiales".

Todas las grasas saludables

Las grasas saludables están de moda en este momento, y eso es algo bueno. Pero definitivamente es posible demasiado de algo bueno. "Hay tantas afirmaciones de salud no calificadas que se descartan en Instagram, y la gente las sigue", dice Savage, y agrega que cosas como tostadas de unicornio y muffins paleo empapados en mantequilla de nueces y chocolate crean una falsa sensación de lo que es saludable. "Sigo a una amplia variedad de blogueros de Instagram, y no hay forma de que algunos de ellos consuman regularmente lo que publican y mantengan su peso".

De hecho, Savage dice que, según su experiencia, las personas a menudo no se dan cuenta de que comer toneladas de golosinas cargadas de grasa (¡incluso las que contienen grasas saludables!) Puede causar un aumento de peso cuando se comen en exceso. "Es un desafío cuando los clientes vienen a mí para decirme que han estado comiendo bolas de grasa, galletas paleo horneadas o lo que sea, y no entienden por qué no se sienten bien o están aumentando de peso".

Tazones de batido de gran tamaño

"Me estremezco cuando veo que la gente publica fotos de tazones de açaí de gran tamaño con leyendas como, '¡Empiezo bien el día!'", Dice Gillean Barkyoumb, R.D., fundador de Millennial Nutrition. No es que ella piense que los tazones de açaí son malos; son las porciones las que empujan las cosas al límite. "Estos tazones suelen ser de dos a tres porciones, cubiertos con aderezos como granola y virutas de chocolate, y tienen DEMASIADA azúcar para ser considerados una comida equilibrada. Un tazón de açaí puede ser parte de una dieta saludable, pero debes considerar las porciones tamaño e ingredientes. Desafortunadamente, estas publicaciones no siempre indican todos los ingredientes utilizados, por lo que las personas pueden equivocarse y sentirse bien cuando piden uno en su bar de jugos local ".

Aguacate todo el día

Si miras todas las ensaladas, tazones de granos y otros platos saludables en Instagram, probablemente notarás que las personas que los publican parecen estar comiendo un entero mucho aguacate. "Los aguacates son muy nutritivos y están llenos de grasas monoinsaturadas saludables y fibra", señala Brooke Zigler, R.D.N., L.D., dietista con sede en Austin, TX. Pero muchos usuarios de Instagram se pasan de la raya. "Un aguacate mediano entero contiene 250 calorías y 23 g de grasa", dice Ziegler. "Mantenga el tamaño de su porción en un cuarto de aguacate mediano, que serían 60 calorías y 6 g de grasa".

Selfies de pizza

"Los lattes arcoíris y las tendencias alimentarias son divertidos y, en general, no peligrosos", dice Lauren Slayton, R.D., dietista y cofundadora de Foodtrainers. "Me resulta más desconcertante cuando alguien alude o posa con una pizza entera o papas fritas, dando la impresión de que puede comer grandes cantidades de comida horrible y aún así verse y sentirse bien".

El lado positivo de la comida Instagram

Aunque hay algunas tendencias que a los dietistas les gustaría ver, en general, creen que la obsesión de Instagram por la comida saludable es algo bueno. "Como todo lo relacionado con las redes sociales, siempre hay un equilibrio entre lo bueno y lo malo", dice Lemein. En particular, dice que la tendencia de alimentación intuitiva (echa un vistazo a #intuitiveeating) promueve una relación saludable con la comida al alentar a las personas a sintonizar las señales de saciedad. "Me gusta este enfoque porque se aleja de la mentalidad de 'todo o nada' que promueven tantas dietas", agrega.

A los dietistas también les encantan los consejos para la preparación de comidas que se pueden encontrar en toda la aplicación. "Mi cuenta favorita es @workweeklunch porque describe recetas rápidas y simples y sus publicaciones me hacen sentir que puedo hacerlo, incluso con una agenda agitada como madre", dice Barkyoumb. "Creo firmemente que la preparación de comidas es una herramienta esencial para mantener una dieta saludable para cualquier persona con un estilo de vida ajetreado". Ella también está interesada en la tracción que el ayuno intermitente está consiguiendo en Instagram. "Hay un montón de ciencia para respaldar los beneficios de la IF (incluida la pérdida de peso y el envejecimiento saludable), pero no es fácil de hacer, por lo que es esencial contar con una comunidad de personas en Instagram en la que confiar para obtener apoyo y orientación".

Siga a las personas adecuadas

Por supuesto, querrás asegurarte de que las personas a las que sigues sean legítimas si sigues sus consejos. Barkyoumb tiene un plan de tres pasos para el éxito:

1. Siga a profesionales de la salud y dietistas creíbles en Instagram, sugiere Barkyoumb. Encuéntrelos usando hashtags como #dietitian, #dietitiansofinstagram y #rdchat. Y no tenga miedo de contactar con ellos para pedirles consejo. "Comuníquese con ellos si tiene preguntas sobre una tendencia alimentaria específica", dice Barkyoumb. (Siga estas cuentas que publican pornografía de alimentos saludables).

2. Como regla general: "Si suena demasiado bueno para ser verdad (como solo comer plátanos durante una semana y perder 10 libras), probablemente lo sea", dice Barkyoumb. (Lea más sobre cómo evitar que la pornografía de alimentos arruine su dieta).

3. Puede ser difícil hacer un seguimiento de todas las cosas que desea probar. "Utilice la función 'guardar' en Instagram para anotar cualquier receta saludable que desee probar o alimentos que desee comprar durante su próxima carrera de comestibles", dice.

Revisión para