¿Qué es el mangostán y debería comerlo?

Contenido

• ¿Qué es el mangostán?
• ¿Cómo se puede comer o consumir mangostán?
• ¿Cuáles son los beneficios nutricionales del mangostán?
• Entonces, ¿deberías probar el mangostán en polvo?
• ¿Dónde se puede comprar mangostán?
• Revisión para

Agregar una porción extra de fruta a su dieta es una obviedad. La fruta contiene toneladas de fibra, vitaminas y minerales, al mismo tiempo que proporciona una dosis de azúcar natural para ayudar a combatir los antojos de dulces. (Y para su información, solo 1 de cada 10 adultos recibe las dos porciones diarias recomendadas por el USDA).

Pero si desea agregar más fruta a su dieta sin agregar más azúcar, no tiene acceso a fruta fresca mientras viaja, o simplemente desea expandir sus horizontes más allá de la selección típica de la tienda de comestibles, ahí es donde entran las frutas en polvo. principalmente de frutas que no crecen en los Estados Unidos, estos polvos están apareciendo en todas partes. Los polvos de frutas, elaborados a partir de frutos secos, contienen más nutrientes por cucharada debido a su reducido volumen. "De la misma manera que las hierbas secas tienen tres veces la densidad nutricional que las frescas, el concepto es similar en las frutas, ya que las frutas secas tienen más fruta por cucharada", explica Lauren Slayton, M.S., R.D., y fundadora de Foodtrainers, una práctica de nutrición con sede en Nueva York.

Al igual que con muchas otras tendencias saludables, "Creo que a la gente realmente le gusta la idea de una solución muy rápida y fácil", dice Mascha Davis, MPH, RD "No tienen que preocuparse por ir al mercado a recoger la fruta y luego preocuparse de que se estropee ".

Sin embargo, de todos los nuevos polvos de frutas disponibles ahora, hay uno que parece estar ocupando un lugar central: el mangostán.

¿Qué es el mangostán?

Cultivado en regiones tropicales como Indonesia y Tailandia, el mangostán es una pequeña fruta púrpura con un exterior grueso y carnoso (similar a la yaca). Tiene un sabor ligeramente agrio pero refrescante. Es una fruta delicada que puede estropearse rápidamente una vez cosechada, por lo que exportarla puede resultar difícil. Durante un tiempo, los mangostanes no se podían importar legalmente a los Estados Unidos y todavía existen restricciones, lo que dificulta su búsqueda en las tiendas de comestibles.

Para crear polvo de mangostán, la fruta se recoge en su máxima frescura y luego se liofiliza. El resultado es un polvo de mangostán puro sin necesidad de aditivos. Como el polvo incluye todo, desde la cáscara hasta la pulpa (las partes con más fibra), también puede ayudar a mantenerte lleno por más tiempo, dice Davis.

¿Cómo se puede comer o consumir mangostán?

La fruta fresca se puede pelar y comer de forma similar a una mandarina. En cuanto al polvo, dado que se puede agregar a casi cualquier cosa, puede usarlo en los alimentos que ya prepara, como agregarlo a aderezos para ensaladas, avena, batidos o incluso productos horneados.

¿Cuáles son los beneficios nutricionales del mangostán?

El mangostán como fruta entera cuenta con altos niveles de vitamina C, hierro, potasio, fitoquímicos y antioxidantes que combaten enfermedades, e incluso ácidos grasos, según Davis. "En términos de vitamina C, es bastante alta, lo cual es excelente. Es un antioxidante y estimula el sistema inmunológico y también ayuda a iluminar la piel", dice ella.

Entonces, ¿deberías probar el mangostán en polvo?

¿Línea de fondo? Si bien el polvo de mangostán tiene altos niveles de vitamina C (el antioxidante es beneficioso para la piel y la inmunidad), eso no hace que se destaque entre la multitud. "Tener altos niveles de vitamina C es el caso de la mayoría de las frutas", dice Davis, quien generalmente recomienda frutas cítricas como mandarinas y naranjas por beneficios y valor nutricional similares.

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"Aparte de una pequeña cantidad de vitamina C que se puede obtener a través de los alimentos integrales con bastante facilidad, las etiquetas nutricionales dicen prácticamente cero", agrega Slayton. "Solo lo recomendaría si fuera difícil para usted obtener frutas enteras de otra manera, porque probablemente podría obtener beneficios similares de frutas que son más fáciles de encontrar y más baratas", dice Davis.

Sin embargo, si usted es alguien a quien no le gusta la fruta, o le resulta difícil incluirla en su dieta a diario, no hay ninguna razón por la que no deba agregar el polvo a su batido diario o avena, dice Slayton. Los polvos también funcionan muy bien para viajar, especialmente si se encuentra en un lugar donde es difícil encontrar productos frescos.

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¿Dónde se puede comprar mangostán?

Si bien es casi imposible encontrar la fruta entera en un supermercado de EE. UU., Puede encontrar fácilmente mangostán en polvo en línea. Sin embargo, no existen regulaciones del USDA cuando se trata de frutas en polvo, así que asegúrese de verificar los ingredientes para saber exactamente lo que está obteniendo. A continuación, se muestran algunas opciones aprobadas por RD que utilizan la fruta entera, sin productos químicos adicionales.

1. Polvo de mangostán de Terrasoul, $ 8 por 6 onzas

2. Mangosteen + Hibiscus Superfood de Amina Mundi, $ 24 por 4 onzas

3. Polvo de mangostán orgánico de Live Superfoods, $ 17.49 por 8 onzas

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