7 beneficios para la salud del orégano

Contenido

• Tabla de información nutricional
• Cómo consumir orégano
• Cómo preparar té de orégano
• Tortilla de orégano con tomate

El orégano es una hierba aromática muy utilizada en la cocina para dar un toque picante y aromático a los alimentos, especialmente en pastas, ensaladas y salsas.

Sin embargo, el orégano también se puede consumir en forma de té o utilizarse como aceite esencial por sus propiedades antioxidantes, antimicrobianas y antiinflamatorias, que le confieren beneficios para la salud como:

1. Reducir la inflamación: por contener la sustancia carvacrol, responsable del olor y sabor característico del orégano, además de ejercer efectos antiinflamatorios en el organismo, lo que puede ayudar al organismo a recuperarse de algunas enfermedades crónicas;
2. Prevenir el cáncer: porque es rico en antioxidantes, como carvacrol y timol, que pueden prevenir el daño celular causado por los radicales libres;
3. Combate algunos tipos de virus y bacterias: aparentemente, el carvacrol y el timol disminuyen la actividad de estos microorganismos, los cuales pueden causar infecciones como resfriados y gripe;
4. Favorecer la pérdida de peso: el carvacrol puede alterar la síntesis de grasa en el organismo, además de tener un efecto antiinflamatorio, favoreciendo la pérdida de peso;
5. Combate los hongos en las uñas: ya que tiene propiedades antifúngicas;
6. Fortalecer el sistema inmunológico: es rico en vitamina A y carotenos, por lo que tiene un gran poder antioxidante que ayuda a fortalecer el sistema inmunológico;
7. Calma las vías respiratorias y fluidifica las secreciones., este beneficio se logra principalmente a través de la aromaterapia con orégano.

Además, el orégano ayuda a conservar los alimentos por más tiempo debido a sus propiedades antimicrobianas, que ayudan a prevenir y controlar la proliferación y desarrollo de microorganismos que pueden estropear los alimentos.

El nombre científico del orégano es Origanum vulgare, y son las hojas de esta planta las que se utilizan como condimento, que se pueden utilizar tanto frescas como deshidratadas.

Aprenda más sobre el orégano en el siguiente video:

Tabla de información nutricional

La siguiente tabla muestra la composición nutricional de 100 g de hojas frescas de orégano.

Cómo consumir orégano

Hojas de orégano secas y deshidratadas

El orégano se puede consumir con hojas frescas o deshidratadas y se cultiva fácilmente en frascos pequeños en casa. Las hojas secas deben reemplazarse cada 3 meses, ya que pierden su aroma y sabor con el tiempo.

Esta hierba se puede utilizar en forma de té o para condimentar alimentos, combinando muy bien con huevos, ensaladas, pastas, pizzas, pescado y cordero y pollo. Otras formas de usar el orégano incluyen:

• Cariño: agregar orégano a la miel es excelente para ayudar a combatir el asma y la bronquitis;
• Aceite esencial: pasar el aceite esencial de orégano en las uñas o en la piel, mezclado con un poco de aceite de coco, ayuda a acabar con la tiña;
• Vapor: poner 1 puñado de orégano en agua hirviendo y respirar el vapor ayuda a fluidizar el moco pulmonar y ayuda en el tratamiento de la sinusitis.

Es importante recordar que el orégano se puede utilizar a cualquier edad, pero que algunas personas son sensibles a esta planta y pueden experimentar problemas como alergia en la piel y vómitos.

Cómo preparar té de orégano

Una forma muy popular de consumir orégano para obtener sus beneficios es haciendo té de la siguiente manera:

Ingredientes

• 1 cucharada de orégano seco;
• 1 taza de agua hirviendo

Modo de preparo

Coloca el orégano en una taza de agua hirviendo y déjalo reposar de 5 a 10 minutos. Luego cuele, deje calentar y beba de 2 a 3 veces al día.

Tortilla de orégano con tomate

Ingredientes

• 4 huevos;
• 1 cebolla mediana, rallada;
• 1 taza de té de orégano fresco;
• 1 tomate mediano sin piel y semillas en cubos;
• ½ taza de queso parmesano;
• Aceite vegetal;
• Sal a gusto.

Modo de preparo

Batir los huevos y agregar el orégano, la sal, el queso rallado y los tomates. Sofreír la cebolla con el aceite en una sartén antiadherente y verter la mezcla, dejándola sofreír sin revolver hasta el punto deseado.