5 recetas de sopa con menos de 200 calorías

Contenido

• 1. Sopa de carne molida con mandioquinha
• 2. Sopa de calabaza con curry
• 3. Sopa ligera de pollo con jengibre
• 4. Crema de zanahoria
• 5. Sopa de calabaza con pollo

Las sopas son grandes aliados de la dieta, ya que son ricas en nutrientes como vitaminas y minerales, y bajas en calorías. Además, es fácil variar el sabor de cada sopa y agregar ingredientes con efecto termogénico, como la pimienta y el jengibre, que aceleran el metabolismo y estimulan la pérdida de peso.

Las sopas también se pueden utilizar para mejorar la función intestinal y aportar grandes porciones de nutrientes al organismo, siendo muy utilizadas en dietas detox. También se pueden congelar fácilmente, lo que brinda comodidad y rapidez cuando se tiene hambre.

Vea a continuación 5 recetas de sopas con menos de 200 kcal para adelgazar.

1. Sopa de carne molida con mandioquinha

Esta sopa rinde unas 4 raciones con 200 kcal en cada ración.

Ingredientes:

• 300 g de carne molida;
• 1 cucharada de aceite de oliva;
• 1 cebolla rallada;
• 2 zanahorias ralladas;
• 1 mandioquinha rallada;
• 1 remolacha rallada;
• 1 manojo de espinacas;
• 1 paquete de berros;
• Sal y pimienta para probar.

Modo de preparo:

Sofreír la carne en aceite de oliva y agregar la cebolla hasta que se dore. Agrega las verduras y sofríe durante 5 minutos. Sazone con sal y pimienta al gusto y agregue agua hasta cubrir. Cocine a fuego lento hasta que las verduras estén tiernas. Retirar del fuego y servir. Si lo prefiere, puede batir la sopa en una licuadora para que tenga una textura crema.

2. Sopa de calabaza con curry

Esta sopa rinde solo 1 ración y tiene unas 150 kcal. Si lo desea, puede agregar 1 cucharada de queso rallado por encima, que dejará la preparación con aproximadamente 200 kcal.

Ingredientes:

• 1 cucharada de aceite de oliva
• 1 cebolla mediana picada
• 4 tazas de piezas de calabaza
• 1 litro de agua
• 1 pizca de orégano
• Sal, pimienta de cayena, curry, perejil y salvia al gusto

Modo de preparo:

Sofreír la cebolla en aceite de oliva y luego agregar la calabaza. Agrega sal, agua y especias. Cocine hasta que la calabaza esté bien cocida. Espere calentarse y golpear la licuadora. Al consumir, recalentar la sopa con el orégano y servir con el perejil.

3. Sopa ligera de pollo con jengibre

Esta sopa rinde 5 porciones con unas 200 kcal en cada una.

Ingredientes:

• 500 g de pechuga de pollo
• 2 tomates pequeños
• 3 dientes de ajo
• 1/2 cebolla rallada
• 1 pieza de jengibre rallado
• 2 cucharadas de cuajada ligera
• 1 puñado de menta
• 4 cucharadas de extracto de tomate
• sal y perejil al gusto

Modo de preparo:

Sofreír la cebolla y el ajo en aceite de oliva. Coloca el pollo cortado en cubitos para sofreír, agrega el extracto de tomate, los tomates, la menta y medio vaso de agua. Al cocinar, agregue el jengibre rallado. Cuando el pollo esté cocido, batir todo en una licuadora hasta que esté cremoso. Llevar nuevamente al fuego, agregar sal, perejil y cuajada. Revuelva durante 5 minutos y sirva. Aquí se explica cómo usar el jengibre para perder peso.

4. Crema de zanahoria

Esta receta rinde 4 porciones de sopa con unas 150 kcal.

Ingredientes:

• 8 zanahorias medianas
• 2 patatas medianas
• 1 cebolla pequeña picada
• 1 diente de ajo picado
• 1 cucharada de aceite de oliva
• Sal, pimienta, olor verde y albahaca al gusto

Modo de preparo:

Dorar la cebolla y el ajo finamente picados en aceite de oliva. Agregue las zanahorias y las papas en cubitos, cubra con aproximadamente 1 y 1/2 litros de agua. Dejar a fuego lento hasta que las verduras estén cocidas. Batir todo en una batidora y devolver la nata al sartén, añadiendo especias como sal, pimienta, olor verde y albahaca. Hervir unos minutos y servir.

5. Sopa de calabaza con pollo

Esta receta rinde 5 porciones de sopa con unas 150 kcal.

Ingredientes:

• 1 cucharada de aceite de coco
• 1 cebolla pequeña rallada
• 2 dientes de ajo machacados
• 1 kg de calabaza japonesa en cubitos (unas 5 tazas)
• 300 g de yuca
• 4 tazas de agua
• Sal y pimienta para probar
• 1 taza de leche desnatada
• 2 cucharadas de cuajada ligera
• 150 g de pollo cocido en cubos muy pequeños
• 1 cucharada de perejil picado

Modo de preparo:

Calentar el aceite de coco y agregar la cebolla y el ajo para que se doren. Agrega la calabaza y la yuca, el agua, la sal, la pimienta y cocina por 20 minutos o hasta que la calabaza esté tierna. Batir en la licuadora hasta obtener una crema homogénea y luego agregar la leche y batir un poco más. Agregue la cuajada, el perejil y el pollo cocido, revolviendo bien. Servir caliente.

Para aprovechar las sopas, aquí se explica cómo hacer la dieta completa de las sopas.