¿Cuál es * en realidad * el servicio de entrega de comidas más saludable y económico?

Contenido

• ¿Están saludables?
• ¿Son realmente un buen valor?
• La comida para llevar
• Revisión para

Recuerde cuando oyó hablar del primer servicio de entrega de comida y pensó: "¡Oye, es una idea genial!" Bueno, eso fue en 2012, cuando comenzó la tendencia, y ahora, solo cuatro años después, hay más de 100 servicios de entrega de comidas en los EE. UU. Y un mercado de $ 400 millones que se proyecta se multiplicará por diez en los próximos cinco años, según un informe especial de Consumer Reports. (Ahora también hay servicios de entrega específicos para bocadillos).

Obtener comidas preparadas previamente puede hacer maravillas para cualquier persona que se sienta despistada en la cocina, o que detesta las filas de batalla en la tienda de comestibles o la planificación de sus comidas. En lo que respecta a la conveniencia, los servicios son beneficiosos para todos. Pero, ¿cuándo se trata de ser saludable y rentable? Mmm.

Para desglosarlos, Consumer Reports hizo que expertos en alimentos y nutrición probaran cinco de los principales servicios (Blue Apron, Purple Carrot, HelloFresh, Green Chef y Plated) y encuestaron a 57 devotos del servicio de comidas sobre su experiencia.

¿Están saludables?

Si bien la mayoría de los servicios tienen nombres que suenan muy frescos y cuentan con productos e ingredientes frescos, eso no los hace automáticamente saludables. Además, existe la desventaja de no conocer la nutrición exacta. Consumer Reports descubrió que HelloFresh enumeraba la mayor cantidad de información nutricional (calorías, grasas, grasas saturadas, carbohidratos, proteínas, fibra, sodio y azúcares) en sus tarjetas de recetas, mientras que otros servicios solo proporcionaban un recuento de calorías. HelloFresh también demostró ser (en promedio) el más bajo en calorías y sodio y empató con Green Chef por el menor contenido de grasa. Se dieron cuenta de que si bien algunos servicios, Green Chef específicamente, tenían una porción considerable de verduras, otros faltaban. Las recetas de zanahoria morada son veganas y muy ricas en fibra, pero están ligadas al mayor contenido de grasa con Plated.

Sin embargo, la mayor preocupación era en realidad el contenido de sodio. De los platos que probaron, Consumer Reports encontró que la mitad tenía 770 mg de sodio (más de un tercio de la ingesta diaria máxima recomendada de 2,300 mg) y que diez de los platos tenían más de 1,000 mg por porción. (Para ser justos, los nuevos estudios están debatiendo el nuevo máximo de sodio recomendado, por lo que podría no ser un factor decisivo).

¿Son realmente un buen valor?

Depende de lo que considere valioso: Consumer Reports descubrió que para la mayoría de los platos, el precio del kit de comida era aproximadamente el doble que el costo por porción de comprar los ingredientes usted mismo. Por ejemplo, para hacer el Spring Chicken Fettuccini de Blue Apron's le costaría $ 4.88 comprarlo usted mismo frente a $ 9.99 por la comida preparada previamente. Puede hacer Blackened Tilapia de HelloFresh por $ 5.37 por porción frente a $ 11.50 por la comida del servicio. Por supuesto, los precios varían según el servicio y la opción que seleccione. Consumer Reports encontró que Blue Apron es el menos costoso y plateado el más.

Si valora su tiempo y energía más que esos cinco dólares aproximadamente, los servicios de entrega de comidas podrían valer la pena. ¿Pero si estás pellizcando un centavo? Es mejor poner el trabajo de campo y el bricolaje. (Porque, en realidad, es posible comer sano con solo $ 5 al día).

La comida para llevar

Vale la pena señalar que hay TONELADAS de servicios de entrega de comidas y que la muestra de Consumer Reports no los cubrió a todos. (Prueba: aquí hay seis más de los que puede haber oído hablar).

Podría decirse que la mejor parte de estos servicios de comidas es que no necesita pasar por toda la planificación y toma de decisiones necesarias para preparar comidas frescas y deliciosas en el registro, pero que alguien más lo haga por usted es exactamente lo que puede hacer. evitar que estén sanos. Aproveche las comidas con grandes porciones de verduras y limítese a las salsas, el sodio y los condimentos de la misma manera que lo haría si estuviera haciendo su propia dieta saludable. Luego, siéntese, relájese y disfrute del hecho de que no tiene que luchar contra la línea Trader Joe's esta semana.

Revisión para