¿Qué pasa con todos nuestros atunes?

Contenido

• Revisión para

El 16 de marzo, la compañía de atún enlatado Bumble Bee emitió un retiro voluntario de productos para una gama de sus productos, incluidas tres variaciones de su atún Chunk Light, debido a un problema de limpieza en una instalación de terceros donde se empaqueta Bumble Bee. Si bien la compañía agrega que hasta la fecha no se ha informado ninguna enfermedad, es solo una medida de precaución, considere esas latas arrojadas. (Relacionado: 4 razones por las que el pescado debería ser un elemento básico en su dieta).

Al día siguiente, la compañía de atún no afiliada Chicken of the Sea (¡oh, hai Jessica Simpson!) Presentó un retiro similar para una variedad de sus propias latas. Nuevamente, se mencionaron fallas en el equipo. (Uh, es eso En realidad ¿Estás comiendo atún?)

Cuando SHAPE se acercó a Chicken of the Sea, un representante sí verificó que los dos retiros mencionados anteriormente están vinculados. Chicken of the Sea nos emitió la siguiente declaración: "Los productos Chicken of the Sea y Bumble Bee en cuestión se produjeron en la planta Chicken of the Sea en Lyons, Georgia, como parte de un acuerdo de envasado conjunto entre las dos empresas. Acuerdos tales ya que son comunes entre los fabricantes. Dicho esto, en Chicken of the Sea cumplimos con los más altos estándares, y la salud y seguridad de los consumidores es de suma importancia. Con ese fin, actuamos rápidamente tan pronto como se descubrió un problema para hacer que se retiren los productos de los estantes de las tiendas. El retiro se emitió como medida de precaución ". Específicamente, las latas no se procesaron térmicamente correctamente, lo que puede dar lugar a pescado potencialmente poco cocido o poco esterilizado, agregó Chicken of the Sea.

Y luego, al día siguiente, 18 de marzo, un tercera empresa emitió un retiro de atún enlatado. Esta vez, fue Hill Country Fare de H-E-B en Texas. ¿Su razón? "El producto, producido en un coenvasador, puede haber sido poco cocido debido a un mal funcionamiento del equipo, que se descubrió durante una inspección de rutina. Estas desviaciones eran parte del proceso de esterilización comercial y podrían resultar en contaminación por organismos de descomposición o patógenos, que podría conducir a una enfermedad potencialmente mortal si se consume ".

Según los representantes de Bumble Bee y Chicken of the Sea, los problemas ahora están resueltos, pero aún hay más que aprender con respecto a Hill Country Fare. Sin embargo, en general está bien comer atún, según una portavoz de la FDA. La clave es comparar la fecha y el código UPC que se encuentran en la lata con los que figuran en los comunicados de prensa. Si no coinciden, está listo para comenzar; siéntase libre de hacer un sándwich de atún para el almuerzo mañana. (¿Aún quieres diversificarte? Prueba estas recetas de pescado ecológicas con peces pequeños).

Revisión para