10 recetas de galletas saludables para el otoño

Contenido

• Galletas De Melaza
• Galletas de compota de manzana de 20 minutos
• Galletas de quinua y mantequilla de maní
• Galletas De Pastel De Zanahoria
• Galletas de cacao sin hornear
• Galletas De Proteína De Calabaza
• Galletas de chispas de chocolate veganas
• Galletas Veganas De Desayuno De Camote
• Galletas de chocolate rellenas de calabaza
• Galletas energéticas de plátano y avena
• Revisión para

Galletas De Melaza

Dale a las galletas de melaza una mejora saludable con esta receta. Una combinación de harina integral, especias y melaza, un edulcorante natural rico en hierro, produce una galleta suave y masticable mezclada con jengibre y canela.

Ingredientes:

2 cucharadas. lino de tierra

1 clara de huevo

1 plátano

1 c. harina de trigo integral

1 c. avena (no instantánea)

1/2 taza melaza

2 cucharaditas canela

1 cucharadita Jengibre molido

1 cucharadita bicarbonato de sodio

Direcciones:

Precalentar el horno a 350 grados. Combine la linaza y la clara de huevo en un tazón. Dejar de lado. Con un tenedor, tritura el plátano en un bol. Agrega la harina y la avena. Mezclar bien. Agrega la mezcla de lino y la melaza, mezclando hasta que todo esté combinado. Agrega el resto de los ingredientes, revolviendo bien. Coloque cucharadas redondeadas de masa en una bandeja para hornear. Hornea por 25 minutos.

Rinde 20 galletas

Galletas de compota de manzana de 20 minutos

Estas deliciosas golosinas sin azúcar están tan llenas de cerezas secas y copos de avena que saben más a deliciosas barras de granola. Como beneficio adicional, puede prepararlos en menos de media hora.

Ingredientes:

3 plátanos maduros

2 c. copos de avena

1/3 c. coba

1 cucharadita extracto de vainilla

1 cucharada. lino de tierra

1/2 taza cerezas secas

Direcciones:

Precalentar el horno a 350 grados. Con un tenedor, machaca los plátanos en un bol. Agregue la avena, el puré de manzana, las cerezas secas, el lino y el extracto de vainilla. Mezclar bien la masa. Deje caer cucharadas redondeadas en una bandeja para hornear forrada. Hornea por 20 minutos.

Rinde 36 galletas

Galletas de quinua y mantequilla de maní

¡Las galletas de mantequilla de maní grasientas obtienen un toque saludable! Usados ​​comúnmente en ensaladas o platos principales, los granos de quinua densos en nutrientes ocupan un lugar central en esta sencilla receta. La quinua le da a las galletas un sabor a nuez completo, mientras que la mantequilla de maní natural, la miel cruda y las semillas de cacao prometen un postre que aún es dulce.

Ingredientes:

2 c. quinua, cocida y enfriada

1/2 taza mantequilla de maní salada natural

1/3 c. miel cruda

1 c. copos de avena

1/2 taza coco seco, sin azúcar y rallado

1/2 taza semillas de cacao crudo

Direcciones:

Precaliente el horno a 170 grados. Mezcle todos los ingredientes en un bol. Cubra una bandeja para hornear galletas con papel pergamino. Aplana cucharadas de la mezcla sobre papel pergamino y hornea por aproximadamente una hora.

Rinde 24 galletas

Galletas De Pastel De Zanahoria

Puede omitir el glaseado de queso crema cuando se trata de estas galletas de pastel de zanahoria con trozos. Son lo suficientemente sabrosos con una textura dulce y húmeda de piña triturada y pasas jugosas. Además, una taza de zanahorias recién ralladas significa que estas galletas están cargadas de fibra.

Ingredientes:

1 c. harina integral blanca

1/2 cucharadita bicarbonato de sodio

1 1/2 taza copos de avena

1 cucharadita canela

1/4 cucharadita Nuez de tierra

2 claras de huevo

3/4 taza azúcar marrón oscuro

1/4 taza aceite vegetal

1/4 taza piña, escurrida y triturada

1/2 taza leche sin grasa

1 cucharadita extracto de vainilla

1 c. Pasas

1 c. zanahorias, ralladas

1 cucharada. cáscara de naranja

1/2 taza nueces tostadas y picadas

Direcciones:

Precaliente el horno a 375 grados. Combine los ingredientes secos, como harina, bicarbonato de sodio, avena, azúcar morena, ralladura de naranja, canela y nuez moscada, en un tazón. Agregue los ingredientes húmedos, como claras de huevo, aceite, piña, leche y vainilla, al seco, revolviendo. Agregue las pasas, las zanahorias y las nueces. Coloque una cucharada sopera en bandejas para hornear ligeramente engrasadas. Hornea por 15 minutos.

Rinde 30 galletas

Galletas de cacao sin hornear

¡No se requiere hornear para estos deliciosos bocados del tamaño de un bocado! Esta receta básica requiere ingredientes comunes como avena instantánea y leche, que, cuando se combinan, crean una galleta saludable baja en grasa.

Ingredientes:

1 plátano, machacado

4 cucharadas manteca

1 c. azúcar

3/4 taza cacao en polvo sin azúcar

1/2 taza leche sin grasa

1 cucharadita extracto de vainilla

3 c. avena instantánea

1/2 taza mantequilla de maní

Direcciones:

Combine todos los ingredientes excepto la vainilla y la avena en una cacerola. Deje hervir a fuego medio, revolviendo con frecuencia. Deja enfriar la mezcla. Agregue la vainilla y la avena y continúe revolviendo. Deje caer una cucharadita sobre papel encerado y deje enfriar.

Rinde 30 galletas

Galletas De Proteína De Calabaza

El otoño no sería lo mismo sin una gran cantidad de golosinas con sabor a calabaza, y esta receta te permite disfrutar de ellas sin sentirte culpable. Hechas con proteína de vainilla en polvo, estas galletas de calabaza picantes son perfectas para un desayuno rápido o un refrigerio por la tarde.

Ingredientes:

1 c. puré de calabaza

1/4 taza coba

1/2 cucharadita canela

1/2 cucharadita pastel de calabaza especias

1/4 taza polvo de proteína de vainilla

1 cucharada. néctar de agave

1 cucharada. melaza

1 cucharada. canela

2 c. copos de avena

1/2 taza Pasas

Direcciones:

Precaliente el horno a 300 grados. Combine los ingredientes en un tazón, revolviendo hasta que estén bien combinados. Deje caer las galletas en una bandeja para hornear y presione hacia abajo. Hornee por 15-20 minutos.

Rinde 12 galletas

Galletas de chispas de chocolate veganas

Tanto los veganos como los no veganos pueden ayudarse a sí mismos con estas galletas con chispas de chocolate. La harina de repostería integral, que aún conserva gran parte de sus vitaminas y minerales naturales, le da a esta receta clásica un toque nutritivo y delicioso.

Ingredientes:

7 cucharadas Earth Balance, más 1 cucharada. aceite de oliva virgen extra

1/2 taza azúcar moreno lleno

1/4 taza caña de azucar

1 huevo de lino (1 cucharada de lino molido mezclado con 3 cucharadas de agua)

1 cucharadita extracto de vainilla

1/2 cucharadita bicarbonato de sodio

1/2 cucharadita sal kosher

1/2 taza harina de pastelería trigo entero

3/4 taza harina para todo uso

1/4 cucharadita canela

1/4 cucharadita melaza (opcional)

1/2 taza chispas de chocolate negro

Direcciones:

Precaliente el horno a 350 grados y forre una bandeja para hornear con papel pergamino. En un tazón pequeño, mezcle el huevo de lino y reserve. Con una batidora eléctrica, batir el Earth Balance hasta que quede esponjoso. Agrega el azúcar moreno y el azúcar de caña y bate durante 1-2 minutos hasta que esté cremoso. Batir el huevo de lino. Batir los ingredientes restantes y agregar las chispas de chocolate. Forme bolas de masa y colóquelas en la bandeja para hornear. Hornee por 10-12 minutos. Deje enfriar durante 5 minutos en la hoja, luego transfiera a una rejilla para enfriar durante otros 10 minutos.

Rinde de 12 a 14 galletas grandes

Receta proporcionada por Oh She Glows

Galletas Veganas De Desayuno De Camote

Ricas en betacaroteno, las batatas alcanzan su punto máximo durante las temporadas de otoño e invierno. Aproveche este tubérculo de pulpa naranja horneándolo en una deliciosa galleta llena de granos integrales saludables.

Ingredientes:

2/3 c. puré de camote

2 cucharadas. semillas de linaza

1/4 taza leche de almendras

1/3 c. aceite de canola

1/2 taza miel de maple

1 cucharadita extracto de vainilla

1 c. harina de espelta

1 c. harina de pastelería trigo entero

1 cucharadita pastel de calabaza especias

3/4 cucharadita canela

1 cucharadita bicarbonato de sodio

1/2 cucharadita sal

2 c. copos de avena

3/4 taza nueces tostadas, picadas

1 c. arándanos secos

Direcciones:

Precalentar el horno a 350 grados. En un tazón grande, mezcle el puré de camote, la semilla de lino molida y la leche de almendras. Agregue los ingredientes húmedos restantes (aceite, almíbar y vainilla) y mezcle bien.Tamizar la harina de espelta, la harina de hojaldre integral, las especias, la soda y la sal y revolver hasta que se incorpore por completo. Incorpore la avena, las nueces y los arándanos secos. Usando un 1/4 c. taza medidora, saque la masa para galletas y colóquela en una bandeja para hornear forrada con papel pergamino. Deje 2 "de espacio entre cada galleta. Presione las cucharadas para formar una empanada plana. Hornee por 15 minutos o hasta que las galletas estén ligeramente doradas.

Rinde 20 galletas

Receta proporcionada por Live Laugh Eat

Galletas de chocolate rellenas de calabaza

¡Muerde esta galleta para encontrar una sorpresa cremosa de calabaza ubicada en el medio! Este dulce apto para veganos ofrece una explosión de sabores de chocolate y calabaza y le cuesta solo 75 calorías por galleta.

Ingredientes:

3/4 taza harina integral blanca

6 cucharadas más 1 cdta. polvo de cacao

1/4 cucharadita escasa. sal

1/4 cucharadita bicarbonato de sodio

1/4 taza más 2 cucharadas. azúcar

2 cucharadas. sirope de arce o agave

2 cucharadas. leche no láctea

1/2 cucharadita extracto puro de vainilla

3 cucharadas más 1 cdta. petróleo

3 cucharadas calabaza hecha puré

3 cucharadas mantequilla de nueces de su elección

1/4 cucharadita canela

1/2 paquete de stevia (o 1/2 cucharada de azúcar)

1/8 cucharadita extracto puro de vainilla

Direcciones:

Precaliente el horno a 330 grados. Combina los primeros 5 ingredientes y mezcla muy bien. Agregue los ingredientes 6-9 y mezcle nuevamente para formar una masa. En un recipiente aparte, combine todos los demás ingredientes para hacer el relleno. Con una cucharada colmada de masa, enrolle en una bola y luego aplánela. Coloque una pequeña cucharada del relleno en el centro y doble los lados de la masa. Forma una bola. Hornee por unos 10 minutos. Las cookies deben estar un poco poco cocidas cuando las saque. Deje reposar 10 minutos.

Hace de 18 a 20 galletas grandes

Receta proporcionada por Katie cubierta de chocolate

Galletas energéticas de plátano y avena

Estas galletas de avena y plátano ricas en fibra le brindan la energía necesaria para el día. Con ingredientes como pasas, arándanos secos, nueces y semillas de lino, esta galleta es a partes iguales saludable y deliciosa, ¡así que disfruta!

Ingredientes:

1 c. harina para todo uso

1/2 taza copos de coco

1/2 taza copos de avena

1 cucharadita bicarbonato de sodio

1/2 cucharadita sal

1/4 cucharadita canela molida

3/4 taza azúcar morena clara bien compacta

6 cucharadas mantequilla sin sal, a temperatura ambiente

1 plátano muy maduro, triturado

1 huevo, a temperatura ambiente

1/2 taza Pasas doradas

1/2 taza arándanos secos

1/2 taza nueces picadas

2 cucharadas. semillas de lino

2 cucharadas. semillas de girasol

Direcciones:

Precaliente el horno a 325 grados. Engrase ligeramente una o dos bandejas para hornear. En un tazón, mezcle la harina, el coco, la avena, el bicarbonato de sodio, las semillas de lino, la sal y la canela. En un tazón grande, bata el azúcar morena y la mantequilla con una cuchara de madera hasta que quede esponjoso. Agrega el plátano y el huevo y bate con un tenedor hasta que se mezcle. Agregue la mezcla de harina, aproximadamente 1/2 taza. a la vez, luego agregue las pasas, las semillas de girasol, los arándanos secos y las nueces. Con una cuchara, coloque cucharadas soperas de la masa en la (s) bandeja (s) para hornear preparada, espaciando las galletas a aproximadamente 2 "de distancia. Hornee hasta que estén doradas, de 12 a 15 minutos, cambiando las posiciones de las bandejas a la mitad del horneado si se usaron dos bandejas. Retire del horno y deje que las galletas se enfríen en la (s) bandeja (s) para hornear sobre una rejilla de alambre durante unos 5 minutos. Transfiera las galletas a la rejilla y deje enfriar completamente. Almacene en un recipiente hermético a temperatura ambiente hasta por 3 días.

Rinde alrededor de 12 galletas

Receta proporcionada por Cooking Melangery

Revisión para