Alergia a los tintes: síntomas principales y que hacer

Contenido

• Síntomas principales
• Que hacer
• Qué comer
• Que evitar

La alergia al colorante puede ocurrir debido a una reacción exagerada del sistema inmunológico contra alguna sustancia artificial utilizada para colorear los alimentos y aparece poco después del consumo de alimentos o productos que contienen el colorante, como el colorante amarillo, rojo, azul o verde, por ejemplo.

Estos colorantes se utilizan generalmente para hacer más atractivos alimentos como caramelos, helados, yogur y cereales o para colorear jarabes, licores o productos cosméticos.

La alergia a los tintes es rara, pero puede causar síntomas de picazón en todo el cuerpo, formación de pequeñas burbujas en la piel y, en casos más graves, shock anafiláctico con síntomas de hinchazón en la boca, lengua, garganta o cara o dificultad para respirar. que puede poner en peligro la vida. Obtenga más información sobre el shock anafiláctico.

Síntomas principales

Los signos y síntomas de la alergia a los tintes son más comunes en personas que ya tienen otras alergias y pueden aparecer la primera vez que se ingieren alimentos. Los más comunes incluyen:

• Lesiones cutáneas, como gránulos o placas;
• Picazón en el cuerpo;
• Dolor de cabeza;
• Mareo;
• Presión baja;
• Hormigueo en la boca;
• Rinitis;
• Diarrea o vómitos;
• Hinchazón en la boca, lengua o garganta;
• Frecuencia cardíaca rápida;
• Opresión en el pecho;
• Dificultad para respirar o hablar.

Si se sospecha una alergia al colorante, se recomienda suspender el consumo del alimento o producto y acudir a un médico generalista o alergólogo para que se pueda hacer el diagnóstico buscando información sobre los alimentos consumidos, otros tipos de alergias que pueda tener la persona. tener y sobre cuándo comenzaron los síntomas, además de hacer un examen físico y pruebas como el Prick test o prueba intradérmica, e iniciar el tratamiento más adecuado. Vea cómo se realiza la prueba de alergia intradérmica.

En el caso de una reacción severa con síntomas de dificultad para respirar, opresión en el pecho o hinchazón en los labios, garganta o lengua, busque ayuda médica inmediatamente o en la sala de emergencias más cercana.

Que hacer

En el caso de cualquier síntoma alérgico severo tras ingerir alimentos con colorantes o algún producto industrializado que tenga colorantes en la receta, es recomendable acudir a urgencias de inmediato para evitar complicaciones de salud, como el shock anafiláctico, que solo se puede tratar con el uso de medicamentos aplicados directamente en la vena, dentro de un hospital.

Para evitar ataques de alergia, el médico debe orientar cómo debe ser la comida y qué otros productos deben evitarse, como algunos medicamentos como jarabes o algún tipo de pastillas, productos cosméticos como maquillaje o cremas hidratantes o productos de higiene como pasta de dientes, champú, acondicionador o el jabón puede tener tinte en su composición.

Qué comer

Para evitar síntomas de una reacción alérgica a los colorantes, es importante dar preferencia a los alimentos frescos, como carne fresca, pescado o pollo, y alimentos naturales como frutas, verduras o legumbres, ya que estos productos no contienen colorantes.

Además, los alimentos o bebidas o medicamentos industrializados pueden consumirse solo si no contienen colorante en su composición y, por ello, se recomienda leer la etiqueta o instrucciones de estos productos antes de consumirlos.

Que evitar

Las personas alérgicas a los tintes deben evitar algunos alimentos, para prevenir la aparición de reacciones alérgicas, e incluyen:

• Caramelo,
• Caramelo de azufaifo;
• Maní confitado con tinte;
• Pastel con glaseado;
• Cereales de colores;
• Gelatina o pudín instantáneo;
• Refrigerador;
• Jugos industrializados;
• Alimentos congelados como pizza, carne o bocadillos;
• Helado;
• Yogur;
• Vino o licor;
• Queso fundido;
• Especias como azafrán, pimentón o cúrcuma.

Generalmente, ser alérgico a un tipo de tinte no significa que sea alérgico a todos ellos. La mayoría de las personas son sensibles a un solo tipo. Por lo tanto, es importante consultar a un alergólogo para determinar a qué tintes es alérgico y seguir las recomendaciones médicas sobre alimentos permitidos o prohibidos para cada persona.