Trader Joe’s dejó caer latas de coliflor para hacer su Hanukkah un poco más saludable

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Si nunca has comido latkes, los Comida básica de Hanukkah, te lo estás perdiendo en serio. Estos crujientes y sabrosos panqueques de papa a menudo se sirven con puré de manzana o crema agria y seguramente harán que sus papilas gustativas se disparen. Sin mencionar que son un refrigerio increíble antes del entrenamiento.

Estas golosinas tradicionales no son necesariamente aptas para comer limpio, pero Trader Joe's ha encontrado una solución a ese problema: acaban de presentar latkes más saludables hechos completamente de coliflor (y no se preocupe, no tendrá que comprometer el sabor ).

Encontrará estas golosinas en el pasillo congelado, en paquetes de seis para ayudarlo a mantener el exceso al mínimo. Al igual que su prototipo de papa, estos latkes de coliflor están "ligeramente fritos (en aceite de girasol) hasta que estén perfectamente crujientes por fuera y tiernos por dentro", según Trader Joe's. También son cursis (gracias al parmesano), cebolla (gracias a los puerros) y "listos para ser devorados". Hecha por un proveedor italiano, la coliflor con arroz se mantiene unida con almidones y harina de arroz, lo que las hace libres de gluten también. (Por cierto, deberías celebrar totalmente Hanukkah con ocho noches perezosas de cuidado personal).

En cuanto al desglose nutricional, una porción son dos piezas, con solo 170 calorías, pero con 7 gramos de grasa, 2.5 gramos de grasa saturada y 21 gramos de carbohidratos. Por lo tanto, es posible que desee reconsiderarlo antes de comer estas ocho noches seguidas. Dicho esto, estas golosinas contienen 7 gramos de proteína (!!), 2 gramos de fibra, calcio y hierro, por lo que ofrecen algunos beneficios nutricionales legítimos. Además, la coliflor se encuentra entre las 25 frutas y verduras más potentes, según los Centros para el Control y la Prevención de Enfermedades. También es muy rico en fitonutrientes y antioxidantes, los cuales pueden ayudar a prevenir enfermedades crónicas.

Y, como todos los buenos hallazgos de Trader Joe, son económicos; una caja de estos panqueques de coliflor solo te costará $ 4. Desafortunadamente, son estacionales, por lo que no estarán disponibles para siempre. (Traducción: Corre a casa de TJ, lo antes posible.) ¿No puedes conseguir ninguno? Esta receta saludable de latkes de camote al horno también debería funcionar.

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